Soluciones aMEDIDA

Una consultoría gastronómica es un servicio especializado que ayuda a crear, mejorar o transformar negocios del sector de la hostelería y la alimentación. A través de un enfoque estratégico, operativo y creativo, una consultora como Axion Bites acompaña a los clientes en el diseño de conceptos, la optimización de procesos, la formación de equipos, el desarrollo de productos, la identidad de marca, la innovación digital o la toma de decisiones clave para el crecimiento del negocio. En resumen, es el puente entre la idea y el éxito sostenible.

Trabajamos tanto con negocios consolidados como con proyectos en fase inicial. Si ya tienes un restaurante o grupo de hostelería, podemos ayudarte a mejorar tus procesos, rentabilidad, identidad o estructura. Si estás desarrollando un nuevo concepto, te guiamos desde el inicio: definición del modelo de negocio, diseño de la oferta, planificación operativa, identidad de marca, formación del equipo y más. Nos adaptamos al punto en el que estés y te acompañamos hasta donde quieras llegar.

Trabajamos con todo tipo de negocios gastronómicos, sin importar su tamaño o ubicación. Nuestros clientes van desde restaurantes independientes, bares y cafeterías, hasta grupos de restauración, dark kitchens, hoteles, franquicias y marcas de alimentación. También colaboramos con emprendedores, inversores o empresas que quieren lanzar una nueva línea gastronómica o darle una vuelta a su propuesta actuales. Si el proyecto tiene base gastronómica, podemos aportar valor.

Aunque nuestra sede está en Madrid, trabajamos con clientes de toda España y del extranjero. Podemos intervenir tanto en formato presencial como en remoto, adaptando nuestra metodología para garantizar resultados en ambos casos. Hemos colaborado en proyectos internacionales y contamos con una red de aliados en distintas ciudades. No importa dónde estés: si compartimos visión, podemos ayudarte.

El precio depende del tipo de proyecto, su complejidad y el nivel de implicación requerido. Ofrecemos paquetes cerrados para diagnósticos iniciales, así como presupuestos personalizados según las necesidades del cliente. Siempre detallamos qué incluye cada propuesta y buscamos soluciones que generen retorno claro de inversión. El primer contacto es gratuito y nos sirve para entender tu situación y diseñar una propuesta realista y eficaz.

Axion Bites es una consultora gastronómica integral que transforma ideas en negocios rentables y sostenibles. Nos especializamos en seis áreas clave: estrategia de negocio, operaciones y eficiencia, conceptualización y branding, formación de equipos, innovación gastronómica y desarrollo de producto. Acompañamos a nuestros clientes desde el diagnóstico inicial hasta la implementación real, aplicando soluciones adaptadas a cada caso, con metodología propia, herramientas tecnológicas y una red de colaboradores de primer nivel.

Porque en Axion Bites no ofrecemos soluciones en serie, sino estrategias reales que parten de tu contexto, tus recursos y tu ambición. Nuestro equipo combina experiencia directa en cocina, gestión, sala, operaciones y desarrollo creativo. Hemos trabajado con referentes del sector y conocemos tanto los retos del día a día como las oportunidades de innovación. Integramos visión de negocio, sensibilidad gastronómica y herramientas tecnológicas en cada propuesta. Y, sobre todo, trabajamos contigo, no solo para ti.

Puedes contratarnos tanto para proyectos completos como para necesidades puntuales. Sabemos que cada negocio tiene su propio ritmo, y por eso ofrecemos opciones a medida: desde diagnósticos rápidos y consultoría específica en áreas como cartas, escandallos, operaciones o branding, hasta el desarrollo integral de nuevos conceptos gastronómicos. Ya sea que quieras mejorar un solo aspecto o transformar tu proyecto desde la base, estamos preparados para adaptarnos a lo que realmente necesitas.

Axion Bites está formado por un equipo multidisciplinar de profesionales con experiencia real en cocina, sala, gestión, creatividad y estrategia de negocio. Nuestros socios han trabajado en cocinas de alto nivel, han gestionado aperturas, liderado equipos, optimizado operaciones y construido marcas sólidas. Además, colaboramos con expertos externos en innovación, branding, diseño y formación. Nos une una forma de entender la gastronomía como motor de experiencias, rentabilidad y transformación. Puedes conocer al equipo completo y nuestra trayectoria en el apartado 'Nosotros' de nuestra página web.

Utilizamos herramientas digitales propias y de terceros que nos permiten mejorar la eficiencia, el control y la comunicación en cada proyecto. Desde plataformas para estandarizar recetas y controlar escandallos, hasta soluciones de formación, seguimiento de tareas, diseño de cartas o gestión de operaciones. También ayudamos a nuestros clientes a digitalizar sus procesos y a implementar tecnología de forma práctica, sostenible y alineada con su realidad.